This knife can both cut and serve cake at the same time.

Un couteau à dessert dessiné par matali crasset pour Pierre Hermé et fabriqué par la Forge de Laguiole.

"Pendant longtemps j'ai cherche l’instrument idéal pour partager et servir mes gâteaux. matali crasset l’a imaginée puis l'a très joliment dessiné,

Merci matali.” Pierre Hermé

Quand Pierre Hermé m’a demandé de lui dessiner un couteau à dessert, j’ai réfléchi à la gestuelle du couteau et la simplicité du service. Et presque naturellement le dessin d’un outil à la fois couteau et pelle  s’est imposé. Autour d’une nouvelle gestelle presque évidente, sans chercher, en  tournant juste dans le creux de sa main le manche le couteau devient pelle. Un couteau hybride qui fait la transition avec fluidité. Alors maintenant à table…”

matali crasset